酿酒工作中的下沙指什么
白酒是由酿酒设备生产酿造而来,根据生产工艺的不同被分为许多种,如:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒等…
白酒酿造中的原料处理
无论是酿造酒还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。为了充分利用原料…
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